一般情況下，餃子化了粘在一起，如果還未發(fā)生變質(zhì)，一般還能吃；如果已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，通常不能吃。
餃子是一種風(fēng)味獨(dú)特的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，其中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗等功效。一般情況下，餃子化了粘在一起，如果還未發(fā)生變質(zhì)，一般還能吃，可以為人體補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)人的免疫力和抵抗力。如果已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，比如咬在嘴里有酸味，或者看上去餃子皮的顏色已經(jīng)發(fā)生改變，從面粉的白色變成發(fā)黑、發(fā)黃等，又或是可以明顯聞到餃子散發(fā)出一股臭味，這時(shí)通常說(shuō)明餃子已經(jīng)變質(zhì)，里面已經(jīng)滋生了大量的細(xì)菌，此時(shí)通常不能吃，否則可能會(huì)對(duì)身體健康造成危害，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐、惡心、發(fā)熱甚至是食物中毒的情況。