牛奶蒸饅頭一般不會破壞太多牛奶的營養(yǎng)。
牛奶的營養(yǎng)價值比較高,含有多種人體必需的維生素和礦物質(zhì),并且在高溫下營養(yǎng)不會流失太多,所以如果用牛奶蒸饅頭,一般不會讓牛奶的營養(yǎng)被破壞太多。用牛奶蒸饅頭不會影響整體的口感,還可以讓饅頭的口感更香甜,帶著奶香味,增強食欲。如果擔(dān)心高溫破壞牛奶的營養(yǎng),當(dāng)牛奶表面出現(xiàn)小波紋時,可以用文火保持?jǐn)?shù)十秒,降低對營養(yǎng)成分的影響,同時也能達(dá)到消毒的目的。
在日常生活中需要保持飲食營養(yǎng)均衡,避免挑食、偏食,有利于身體健康。
