牛奶蒸饅頭一般不會破壞太多牛奶的營養(yǎng)。
牛奶的營養(yǎng)價值比較高，含有多種人體必需的維生素和礦物質(zhì)，并且在高溫下營養(yǎng)不會流失太多，所以如果用牛奶蒸饅頭，一般不會讓牛奶的營養(yǎng)被破壞太多。用牛奶蒸饅頭不會影響整體的口感，還可以讓饅頭的口感更香甜，帶著奶香味，增強食欲。如果擔(dān)心高溫破壞牛奶的營養(yǎng)，當(dāng)牛奶表面出現(xiàn)小波紋時，可以用文火保持?jǐn)?shù)十秒，降低對營養(yǎng)成分的影響，同時也能達(dá)到消毒的目的。
在日常生活中需要保持飲食營養(yǎng)均衡，避免挑食、偏食，有利于身體健康。