百合中的秋水仙堿少量攝入,一般對人體沒有害,過量攝入,就可能對人體有害。
百合是日常生活中較為常見的藥食同源食物,其作為中藥,味甘,性微寒,歸心、肺經(jīng),具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神等作用。其中含有的秋水仙堿屬于一種生物堿,有一定的毒性,但是如果攝入量較少,通常不會對人體健康造成損害。但是如果攝入過多,就可能出現(xiàn)中毒反應(yīng),有嘔吐、手腳肌肉麻木、腹瀉、腹痛等表現(xiàn),損害人體健康。
建議平時(shí)將百合作為食物時(shí),注意適量吃,作為藥物時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下合理進(jìn)行,避免盲目用藥。
