一般情況下,并不存在石榴與什么食物相克,可以根據(jù)個人喜好選擇食物適量搭配食用,有助于營養(yǎng)元素的補充。但是從膳食搭配的角度考慮,建議盡量避免與高蛋白、高鈣食物一起食用,以免出現(xiàn)胃腸道不適。
石榴含有多種成分,具有較高的營養(yǎng)價值,如維生素、蛋白質(zhì)、有機酸,以及鈣、磷、鉀等微量元素,適量食用可補充人體能量且不增加機體負擔,有益于人體健康。但是石榴含有的有機酸可使蛋白質(zhì)凝固出現(xiàn)沉淀,因此不建議與高蛋白質(zhì)的食物一起大量食用,如魚、蝦、大豆、核桃、杏仁等。此外,若吃石榴時進食了大量的高鈣食物,如牛奶、豆腐、豆干、海帶、芝麻等,鈣質(zhì)與石榴中的鞣酸結(jié)合,可能會增加胃腸道負擔,引起消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉的癥狀。
因此,雖然石榴在日常生活中并無絕對禁止的食物,但是在日常食用時,也應注意食物之間的飲食搭配,以減輕食物相互作用對人體的影響,以免影響人體健康。
