鮰魚一般指長吻鮠，其肉質(zhì)鮮嫩，刺少，口感十分爽滑。一般情況下，有頑疾的患者和空腹時不能吃長吻鮠，長吻鮠也不能活殺現(xiàn)吃，具體原因如下：
1.有頑疾的患者不能吃：若患者有頑疾，比如牛皮癬，吃長吻鮠可能會影響身體恢復(fù)甚至加重病情，所以有頑疾的患者不能吃。
2.空腹時不能吃：長吻鮠中含有大量的嘌呤，空腹時吃長吻鮠，體內(nèi)沒有足夠的碳水化合物來分解，可能會導(dǎo)致人體內(nèi)酸堿平衡失調(diào)，從而誘發(fā)痛風(fēng)，因此空腹時不能吃。
3.不能活殺現(xiàn)吃：如果活殺現(xiàn)吃，長吻鮠體內(nèi)的有毒物質(zhì)來不及完全排出，其體內(nèi)的寄生蟲和細(xì)菌也沒有完全死亡，吃長吻鮠很可能會對身體造成危害，所以不能活殺現(xiàn)吃。