飯后可以喝茶水,但最好在飯后1小時左右再喝茶水比較好。飯后人體的胃酸分泌旺盛,此時喝茶水可能會沖淡胃酸,不利于食物的消化與吸收,導致消化不良,出現腹脹、腹痛等癥狀。
茶水中含有鞣酸,飯后喝茶水可影響機體對于鐵元素的吸收。茶水中還含有一定的草酸,飯后喝茶水一定程度上還可影響鈣的吸收,尤其對于本身缺鐵或缺鈣的人群更應避免飯后立刻喝茶水。此外,茶水中含單寧酸較多,食物中的蛋白質與單寧酸可結合為凝固的物質,可影響蛋白質的消化以及吸收。
因此,不建議飯后立刻喝茶水,可間隔1小時后再喝茶水,同時也需注意喝茶宜淡不宜濃,濃茶可引起交感神經興奮,易導致失眠、刺激胃黏膜,對于本身入睡困難者、胃腸功能較弱者應避免飲用濃茶。
