一般情況下,吃了油炸紅薯片是否會長胖,需根據(jù)情況而定,如果吃的量過多,很可能會長胖;如果吃的量較少,則一般不會長胖。具體內容如下:
油炸紅薯片是油炸食品,熱量較多,其中的脂肪、糖等含量也較高,而且含糖量高,一般轉化的能量也比較高。如果吃的量過多,容易造成脂肪堆積,很可能會導致發(fā)胖;如果吃的量較少,通常不會有太大的影響,一般不會長胖。而且紅薯屬于淀粉類食物,在高溫油炸的過程中可能會產生丙烯酰胺,大量攝入丙烯酰胺可能會致癌,所以建議少吃油炸紅薯片。

榮瑩 副主任醫(yī)師營養(yǎng)科
三級甲等山東省立醫(yī)院
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