一般情況下，熱檸檬水抗癌不是真的，熱檸檬水抗癌的說法過于絕對，缺乏科學依據(jù)。
一般認為熱檸檬水抗癌的理由是因為熱檸檬水為堿性水，雖然熱檸檬水在代謝過程中可以變?yōu)槠珘A性的物質(zhì)，但人體內(nèi)環(huán)境是比較穩(wěn)定的，通過自身的調(diào)節(jié)，會將體內(nèi)的狀態(tài)調(diào)成pH值偏堿性的水平，所以喝了堿性水不代表就能改變體內(nèi)的酸堿性。而且某種食物中含有某些抗癌活性物質(zhì)，也不能證明吃了這種食物就可以抗癌，抗癌活性物質(zhì)需要達到一定的劑量，才具有較明顯的抗癌效果。在日常生活中喝熱檸檬水，抗癌效果并不明顯；再加上癌癥的致病因素比較復(fù)雜，單憑熱檸檬水是無法達到抗癌的效果，因此熱檸檬水抗癌不是真的。