鲅魚一般指藍點馬鮫,通常藍點馬鮫肝不能吃,其中可能含有毒素,會危害身體健康。具體分析如下:
藍點馬鮫屬于魚類,肉質細膩、味道鮮美,還含有豐富的蛋白質、維生素A、鈣等營養元素,具有補氣、平咳的作用。但藍點馬鮫肝不能吃,因為肝是解毒器官,其中會含有大量未代謝的毒素,如果吃了,可能會引起身體不適,出現腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀,危害人體健康。建議在清洗時丟掉內臟,吃新鮮營養的藍點馬鮫,有利于補充人體所需的營養。
平時飲食中,也要注意營養均衡,多吃蔬菜、水果,有利于促進身體健康。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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