胃癌切除后通常是指胃癌患者切除胃部手術后，不能食用珍珠粉。因為在切除胃部手術后，患者飲食應該以清淡、易消化的食物為主，不要吃辛辣刺激、堅硬、不易消化的食物。而珍珠粉正是一種不易消化的食物，而且里面的主要成分碳酸鈣容易引起胃腸道的刺激反應，造成消化不良，因此不建議患者在切除胃部手術后食用珍珠粉。
另外切除胃部手術的患者在飲食方面還要注意少量多餐，不能暴飲暴食，少吃腌制類的食物，還要多吃高蛋白、多維生素的食物，保證身體所需要的營養。