煮熟的螃蟹中一般沒有海洋創(chuàng)傷弧菌,不用過于擔心,可以適當吃。
海洋創(chuàng)傷弧菌是一種棲息于海洋中的細菌,屬于革蘭氏陰性弧菌,存在于海魚、牡蠣、螃蟹等海洋生物中,海洋創(chuàng)傷弧菌的毒力較強,患者感染以后起病急驟、進展迅速,可能造成多器官功能衰竭,影響機體的生命安全。
海洋創(chuàng)傷弧菌可通過進食生的或未經(jīng)加工熟的貝甲類海產(chǎn)品感染人群,另外破損的肢體接觸海水,或海產(chǎn)品刺傷皮膚也可能造成感染。但是海洋創(chuàng)傷弧菌不耐高溫,即使螃蟹中存在海洋創(chuàng)傷弧菌,煮熟螃蟹中的海洋創(chuàng)傷弧菌可以被殺滅,一般不會繼續(xù)存在,因此,為了避免受到海洋創(chuàng)傷弧菌的感染,患者進食海產(chǎn)品時,應該充分煮熟。處理海鮮時應戴手套,以防止扎傷。如被扎手部,要第一時間用清水沖洗,并使用碘伏消毒,如果傷口出現(xiàn)明顯的腫痛,應該及時到醫(yī)院就診。
建議平時保持良好的作息習慣,不要熬夜。飲食上應該注意衛(wèi)生,不吃來路不明或者生的食物。另外,要注意個人衛(wèi)生,飯前便后應該勤洗手。
