高血壓患者能吃辣,但是要注意適量。
高血壓患者的飲食禁忌包括限制食鹽攝入,每天的食鹽攝入量控制在6克之內(nèi),少吃含鈉高的食品,如牛奶、酸牛奶、蝦皮、醬油、咸菜等;限制糖類攝入,盡量少吃玉米、蔗糖或淀粉含量高的食物,以免造成血脂升高;限制脂肪攝入,做菜時盡量選用植物油,盡量不吃動物類肝臟或高脂肪的肉類,可以多吃海魚,降低血液中的血漿膽固醇,以防止血栓的形成,但是并沒有對辣椒進行嚴格限制,因此高血壓患者能吃辣。
但是要注意適量,因為如果吃得太多,可能會使口腔產(chǎn)生灼熱感,刺激中樞神經(jīng),容易出現(xiàn)血壓升高的情況,所以盡量避免大量吃辣以及富含辣椒素的辣椒。另外,如果高血壓想要吃辣,在對辣椒的烹飪方法上應(yīng)注意采取少油少脂的做菜方法,像辣椒醬就應(yīng)該避免使用,因為腌制的食品一般含有較高的氯化鈉,與高血壓清淡飲食原則相違背。
如果高血壓患者吃了比較辣的食物,一定要注意多喝水,同時吃一些清熱的水果,比如雪梨、櫻桃、枇杷、西瓜等。
