未開封酸奶過期20天一般不能喝。因?yàn)檫^期的酸奶可能會變質(zhì)，不僅會影響口感，甚至還會引發(fā)胃腸道疾病，從而使身體出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。
酸奶屬于比較常見的食物，里面含有蛋白質(zhì)、益生菌，以及維生素、脂肪、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，口感酸甜細(xì)膩，容易吸收。適量喝酸奶對身體有一定的好處，但在喝酸奶時(shí)，應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)飲用，不要喝過期酸奶。因?yàn)檫^期的酸奶質(zhì)量不能得到保證，其中可能已經(jīng)滋生大量細(xì)菌，從而導(dǎo)致酸奶出現(xiàn)變質(zhì)情況。不僅會影響酸奶口感，甚至還會使身體出現(xiàn)一系列不適反應(yīng)，比如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。長時(shí)間腹瀉可能會導(dǎo)致身體脫水，不利于自身健康。因此在喝酸奶時(shí)，要注意觀看日期，不要喝未開封過期20天的酸奶。
除了喝酸奶外，可以適量喝一些溫水，能夠補(bǔ)充水分，對身體有一定的好處。生活中一旦發(fā)現(xiàn)食物超過保質(zhì)期，均需及時(shí)丟棄，以免影響健康。