懷孕初期一般指妊娠初期，是妊娠第12周末之前的階段。女性妊娠初期通常能吃驢肉火燒，建議適量吃。
驢肉火燒是一種比較有名的小吃，其主要特點是外皮酥脆，內里的驢肉香而不柴、肥而不膩。在妊娠初期，女性通常是能吃驢肉火燒的。驢肉火燒含有高蛋白質，但低脂肪、低膽固醇，適量吃可以給身體補充能量，又不影響身體健康。此外，驢肉中的含氮浸出物，不僅能增進食欲，還能增加香味。另外，驢肉還含有鈣、鐵等營養成分，其中的鈣可以促進胎兒的骨骼發育；其中的鐵可以緩解妊娠初期貧血。
日常生活中，建議女性妊娠初期適量吃驢肉火燒，吃100克左右，不宜多吃，因為驢肉火燒較硬，不容易消化，而且不能與金針菇一起食用。