魔芋豆腐通常為性寒,日常適當吃對自身有益處,但因其性味歸經,日常不可過量食用,防止大量吃魔芋豆腐,而損害脾胃,發生胃脹、腹瀉等胃部不適癥狀。
魔芋豆腐通常為魔芋、豆腐等食物經加工而制成的菜品,且為藥食同源類食物。中醫角度來講,魔芋又叫鬼頭、蒟蒻等名字,其味辛苦、性寒,可化痰消積、解毒散結,能改善機體損傷、咳痰、積滯、燙火傷、蛇咬傷等不良癥狀。豆腐味甘、性涼,歸入脾經、胃經、大腸經,具有清熱解毒、生津潤燥、和中益氣的功效,可以用于治療目赤腫痛、肺熱咳嗽、脾虛腹脹等不適現象,故魔芋豆腐性寒。
魔芋豆腐性寒,存在脾胃虛寒的患者應避免食用,防止加重胃部不適感,或出現腹脹、腹痛等癥狀。魔芋豆腐內包含維生素、纖維素、鈣等營養元素,適當吃還能為自身補充營養,以及促進消化。如果日常有需要,可以適量吃魔芋豆腐。還可以攝入蔬菜、肉類、奶類等食物,以保證營養攝入均衡。還可以在飯后30分鐘左右進行適度的鍛煉,可有利于身體健康。
