胰體尾切除后胰腺一般還有功能，但胰腺的內分泌功能會受到很大的影響。具體分析如下：
胰腺的內分泌功能主要集中在胰體尾，胰體尾分泌胰島素、胰多肽類物質等，胰島素能夠控制人體的血糖，胰體尾切除后不能分泌足夠的胰島素，很可能會導致血糖增高誘發糖尿病。胰腺能夠分泌胰腺液幫助食物消化，胰體尾切除后胰腺液的分泌會減少，進食脂肪類食物時由于胰腺液的缺乏會誘發消化不良。
胰體尾切除后平時不要吃含糖量較高的食物，定期到醫院監測血糖，也不能吃脂肪含量較高的食物，以免引起消化不良，應多吃些膳食纖維較豐富的蔬菜水果。