老白茶的屬性偏溫性,正確飲用老白茶對(duì)身體能夠起到一定的保健功效。
老白茶,又名白金茶,即貯存多年的白茶。白茶在多年的存放過程中,茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化,香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和,茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫,且存放時(shí)間越長(zhǎng),滋味也越醇和,其品飲價(jià)值也更高。一般的茶保質(zhì)期為兩年,因?yàn)檫^了兩年的保質(zhì)期,即使保存的再好,茶的香氣也已散失殆盡。白茶卻不同,它與生普洱一樣,儲(chǔ)存年份越久茶味越是醇厚和香濃,一般五六年的白茶就可算老白茶,十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。老白茶性質(zhì)偏溫,對(duì)于脾胃虛寒、大便溏瀉的人群有所幫助,可以適當(dāng)飲用。
在飲用老白茶的時(shí)候,要避免飲用過濃的茶水,同時(shí)也不能夠空腹喝茶,以免會(huì)對(duì)腸胃造成刺激,有可能會(huì)出現(xiàn)胃痛或腹瀉的癥狀。
