一般來說，如果吃未變質的花菜干不會肚子疼，吃變質的吃花菜干會肚子疼。具體分析如下：
花菜干是花菜制作而成的干制食物，含有豐富的維生素、胡蘿卜素、膳食纖維、碳水化合物等成分，可以為機體補充所需的營養。通常吃花菜干會不會肚子疼，需要根據實際情況進行判斷。如果花菜干未變質，則不會出現肚子疼的情況；如果花菜干已經變質，則可能會出現肚子疼的情況。
建議患者避免吃變質的花菜干，而且應該適量的吃花菜干，以免引起胃腸不適，出現肚子疼的情況。