通常情況下，生白扁豆的功效是強健脾臟、祛除濕邪、和中消暑的功效，可以治療暑濕傷中、胸悶腹脹、大便溏瀉的作用；炒白扁豆的功效是健脾化濕、止瀉止帶，作用是治療脾虛泄瀉、白帶過多的病癥。具體分析如下：
一、生白扁豆
1.功效：生白扁豆中含有生物堿和微生物，具有收斂的效果，通常具有強健脾臟、祛除濕邪、和中消暑的功效。
2.作用：一般可以用于治療暑濕傷中后引起的胸悶腹脹、大便溏瀉等癥狀，可以改善身體不適。但是具有微毒，需遵醫囑使用。
二、炒白扁豆
1.功效：炒白扁豆一般是熟的，其中的毒性基本喪失，具有健脾化濕、止瀉止帶的功效。
2.作用：如果患者出現了腹瀉的情況，可以適量吃炒白扁豆，其中的淀粉可以緩解胃部不適，起到止瀉的效果。并且炒白扁豆中的微量元素可以健脾，增強脾胃功能，促進濕氣排出。