肺病一般指肺部疾病。一般來說，不存在“為什么有的肺部疾病患者不能吃米和面”的說法，通常肺部疾病能適量吃米和面。具體分析如下：
肺部疾病是指肺臟本身的疾病或全身性疾病的肺部表現(xiàn)；米和面是生活中常見的食物，含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)元素等營養(yǎng)成分，可以補充患者機體所需的營養(yǎng)成分，有助于提高患者的抵抗力和免疫力，進而有助于促進患者機體恢復(fù)，所以肺部疾病患者能適量吃米和面。
需要注意的是，肺部疾病患者應(yīng)該避免一次性過量的吃米和面，以免導(dǎo)致消化不良。