黑色素瘤患者不能吃香菜，可能會導致黑色素瘤的加重。
黑色素瘤是由于黑素細胞過度增殖或惡性增殖所引起的一種疾病，在早期可能會在皮膚表面出現黑斑或者是有黑色丘疹的存在，不會出現其他明顯的癥狀，因此許多患者會以為只是普通的痣。但是隨著病情的加重，皮損的面積會逐漸加大，并發生潰爛。嚴重影響患者的身體健康，甚至會造成生命安全。黑色素瘤患者是不可以吃香菜的，香菜屬于一種感光食物，會加重黑色素瘤的病情，同時也不要吃辛辣、高碘以及腌制的食物。