豆腐吃多了可能會出現蛋白質水平指標高的現象，因為豆腐屬于一種高蛋白的食物，因此如果在生活當中長時間大量攝入一些豆腐，可能會導致蛋白質水平逐漸升高。
豆腐是日常生活中常見的一種食品，豆腐中含有豐富的蛋白質、維生素以及磷、鉀、鎂等豐富的礦物質，適量吃豆腐可以為身體補充所需要的部分營養物質。并且其中含量較多的是蛋白質，每100g豆腐中含有8.1g蛋白質，如果豆腐吃多了則會導致蛋白質水平升高。而蛋白質攝入太多會增加胃腸道的負擔，可能會誘發消化不良，出現腹瀉、腹痛、惡心等癥狀，對自身的健康造成影響，所以要注意控制豆腐的攝入量。豆腐中的脂肪含量較低，食入后也不易導致發胖，所以豆腐適用的人群也比較廣，如孕婦、老人、兒童以及減肥人士都可以食用。
豆腐的吃法也比較多，可以把豆腐做成湯，同時也可以煎豆腐和炒豆腐，一般不會降低豆腐的營養價值。