沒(méi)有“肥肉熬油和豬板油熬油，哪個(gè)油對(duì)身體健康一點(diǎn)”這種說(shuō)法，適量食用都比較健康。如有不適，建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生的治療。
肥肉和豬板油分布在豬的不同部位，肥肉煉出來(lái)的油中不飽和脂肪酸含量比豬板油煉出來(lái)的油多，豬板油中的脂肪比肥肉中的脂肪多，因此，豬板油出油率高。此外，肥肉煉出來(lái)的油熔點(diǎn)低，不易凝固，豬板油煉出來(lái)的油熔點(diǎn)高，易凝固。另外，兩者都富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用可以給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以促進(jìn)新陳代謝，有利于身體健康。如果過(guò)量食用，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)攝入的熱量過(guò)多，使脂肪堆積，引起肥胖。
因此，建議適量食用肥肉油和豬板油，以免對(duì)身體造成不良影響。