通常來(lái)說(shuō)，腦卒中的人能吃空心菜和萵苣，具體分析如下：
腦卒中是急性腦血管病引起的局部腦功能障礙，具有發(fā)病率高、死亡率高、致殘率高、復(fù)發(fā)率高的特點(diǎn)，臨床表現(xiàn)為一過(guò)性或永久性腦功能障礙的癥狀和體征。對(duì)于腦卒中的人來(lái)說(shuō)，一般可以吃新鮮的蔬菜，而空心菜和萵苣都屬于常見(jiàn)的蔬菜，吃了之后不會(huì)對(duì)患者產(chǎn)生不良影響。但是患者要用少鹽、少油的方式烹飪。