通常情況下，胰腺炎可以吃低脂少油、蛋白質(zhì)含量高的肉類，如雞肉、豬瘦肉、魚肉等。具體內(nèi)容如下：
1、雞肉：雞肉具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，含有人體必需的氨基酸成分，比較容易被消化、吸收，胰腺炎患者適量吃可以補(bǔ)充能量，增強(qiáng)身體免疫力。
2、豬瘦肉：其含有蛋白質(zhì)、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量吃能夠改善營(yíng)養(yǎng)不良、貧血、體弱多病等情況。由于豬瘦肉含有的脂肪含量不高，也適宜胰腺炎患者吃，對(duì)身體有一定的好處。
3、魚肉：其含有維生素A、維生素D、鈣、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。由于魚肉容易被機(jī)體消化、吸收，所以胰腺炎患者一般可以適量吃。
除此之外，胰腺炎患者還可以適量吃蝦肉、牛肉等食物，但是應(yīng)避免吃肥肉或油炸類食物。