乙肝一般指慢性乙型病毒性肝炎。慢性乙型病毒性肝炎患者通常能吃香椿芽，但是需要遵醫(yī)囑用藥。
慢性乙型病毒性肝炎是指慢性乙型病毒檢測為陽性、病程超過半年的情況，臨床主要表現(xiàn)為乏力、畏食、惡心等癥狀。香椿芽屬于一種中藥材，含揮發(fā)性芳香物質(zhì)，具有清熱利濕、驅(qū)蛔蟲等功效，臨床上可用于腸炎、痢疾等疾病，不屬于慢性乙型病毒性肝炎患者的禁用藥物，是可以遵醫(yī)囑服用的，可以增強(qiáng)吞噬細(xì)胞的吞噬能力，可以增強(qiáng)抵抗力。
另外，慢性乙型病毒性肝炎需要遵醫(yī)囑使用富馬酸丙酚替諾福韋片、恩替卡韋片、替比夫定片等藥物來治療，抑制乙型肝炎病毒的復(fù)制。