通常情況下，胃竇部分有增生要切除多少胃部，需要根據具體的情況來判斷，具體分析如下：
胃竇部分有增生通常與胃炎、胃息肉、胃潰瘍等疾病有關，若情況比較輕微，患者通常不用進行手術切除，遵醫囑使用西沙必利片、膠體果膠鉍膠囊、枸櫞酸鉍鉀片等藥物進行治療即可。必要時患者可以去醫院進行手術切除，通常只是切除發生病變的那一部分胃部組織。隨著疾病的進展，胃竇部分有增生可能會發生惡性病變，這種情況下，通常需要切除2/3的胃部組織。