通常情況下，如果對筍和牛奶不過敏，則可以同時食用，如果對筍和牛奶過敏，一般不可以同時食用。
筍的營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、維生素、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分，牛奶是一種營養(yǎng)佳品，其營養(yǎng)價值也非常豐富，除了蛋白質(zhì)、鈣元素外，還有豐富的乳糖、維生素D等物質(zhì)。一般情況下，如果對筍和牛奶不過敏，則可以將筍和牛奶同時適量食用，具有促進(jìn)胃腸蠕動、幫助消化、潤腸通便等效果，還可以增強(qiáng)骨骼的強(qiáng)度，預(yù)防骨質(zhì)疏松，降低膽固醇含量，也能保護(hù)胃黏膜，但是需要注意適量，避免一次性吃得過多，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹痛等癥狀；如果對筍和牛奶過敏，則不可以將筍和牛奶同時食用，以免導(dǎo)致過敏性反應(yīng)，如皮膚丘疹、皮膚瘙癢等。如果不小心同時食用了筍和牛奶，出現(xiàn)了過敏性反應(yīng)，則可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用鹽酸苯海拉明片、氯雷他定片等藥物進(jìn)行治療。