夏天通常沒有吃姜最好的時間，建議患者夏天在早餐時適量吃姜。
從中醫角度來看，夏季人體陽氣外浮，脾胃相對虛寒。姜味辛性溫，在早餐時食用姜，能夠借助姜的溫熱之性來振奮脾胃陽氣，促進脾胃的運化功能。早晨是人體陽氣生發之時，此時吃姜可以順應陽氣的升發，使脾胃更好地消化吸收食物，避免夏季因為貪涼飲冷而導致的脾胃不適。
患者需要適量食用姜，不可過量，否則可能會引起上火，出現口干、咽痛等癥狀。有內熱較重、目赤腫痛等情況的患者應謹慎食用姜，因為姜的溫熱特性可能會加重這些熱證。吃姜后如果出現不適癥狀，患者應及時就醫。