一般情況下,血糖高的患者能適量吃面筋,但不能過量,具體分析如下:
血糖高的患者應(yīng)吃低膽固醇、低脂肪、高膳食纖維的食物,面筋含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),且膽固醇、脂肪含量較低,能為血糖高的患者提供所需的營養(yǎng)物質(zhì),有利于膳食搭配,并且,適量吃面筋不會導(dǎo)致血糖突然升高,因此,血糖高患者能適量吃面筋。但面筋的升糖指數(shù)較高,如果血糖高的患者過量吃面筋,則可能導(dǎo)致血糖波動較大,還可能導(dǎo)致消化不良,引起腹脹、腹瀉等不適癥狀。此外,血糖高的患者應(yīng)注意清淡飲食,避免高鹽、高鈉飲食,因此,在吃面筋時還應(yīng)注意少放調(diào)料。
