亞鐵氯化鉀通常指亞鐵氰化鉀。食鹽里面有亞鐵氯化鉀一般可以吃,但需注意適量吃。
亞鐵氰化鉀是合法的食品添加劑,化學(xué)穩(wěn)定性較好,通常是在400℃的高溫下才會(huì)分解并釋放出一種有毒的物質(zhì),一般在規(guī)定劑量以內(nèi)合理使用不存在損害身體健康的情況。在食鹽中加入亞鐵氯化鉀可以使鹽保持疏松狀態(tài),屬于規(guī)范添加,通常不會(huì)對身體健康造成損害。
因?yàn)閬嗚F氰化鉀的用量不能超過10毫克/公斤,也就是說一天要攝入150g的食鹽就可能危害身體健康,但是一般人一天的食鹽用量是在6-20g,所以食鹽里面有亞鐵氯化鉀也不用過于擔(dān)心,能正常食用。如果長期吃過多的鹽,可能導(dǎo)致水鈉潴留和骨密度下降,以及使血管的彈性下降,增加出現(xiàn)高血壓、高脂血癥、冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病等心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),但是一般和亞鐵氰化鉀不相關(guān)。
建議日常生活中養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,合理控制食鹽攝入,可以多喝水促進(jìn)身體代謝。
