通常情況下，胰腺炎患者恢復期可以吃橄欖油，但是要注意適量。具體情況分析如下：
胰腺炎是多種病因導致的胰腺炎癥性損傷，患者可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、腹脹、惡心等癥狀，而橄欖油為新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的植物油，含有豐富的維生素E、鈣、磷、鐵、鉀等營養(yǎng)元素，有改善消化功能、促進血液循環(huán)等好處，腺炎患者恢復期是可以吃橄欖油的，一般不會對身體造成不利的影響，但是胰腺炎患者恢復期吃橄欖油要注意適量，否則可能會導致身體肥胖，不利于恢復。