拉稀即腹瀉。一般吃壞東西可以在幾分鐘、幾小時內，或1至2天內引起腹瀉的癥狀，具體時間因人而異。
如果患者吃了大量變質或不干凈的食物，由于大量細菌、病毒和其他病原體進入胃腸道，腹瀉癥狀通常會在進食后幾分鐘或幾小時內出現，具體時間因人而異，與腸胃對事物的。對于吃壞東西癥狀較輕微的患者，進入胃腸道的病原體相對較少，因此，腹瀉可能在1至2天左右發生。
吃壞東西導致的腹瀉，多是由病人的消化系統紊亂引起的。當食物不干凈時，食物中的細菌會進入人體，破壞腸道的正常菌群，導致嘔吐和腹瀉等。癥狀輕微時，可以多喝水，多吃流質食物，清淡飲食，也可以在腹部進行熱敷以促進腹部血液循環，大多數人癥狀可自行緩解。如果腹瀉癥狀嚴重，則需要及時去醫院檢查大便常規，然后在專業醫師指導下進行治療。