手生水皰很癢，還脫皮可能是汗皰疹、濕疹等原因引起的，患者可通過外用藥物、口服藥物等方法改善，建議患者根據實際情況選擇合適的方法來治療。具體分析如下：
1.外用藥物：如果手生水皰很癢，還脫皮是汗皰疹引起的，建議患者在醫生指導下外用爐甘石洗劑、復方丙酸氯倍他索軟膏等藥物進行治療；如果手生水皰很癢，還脫皮是濕疹引起的，建議患者在醫生指導下外用糠酸莫米松乳膏、丁酸氫化可的松乳膏等藥物進行治療。
2.口服藥物：如果手生水皰很癢，還脫皮是汗皰疹引起的，建議患者在醫生指導下口服氯雷他定片、馬來酸氯苯那敏片等藥物進行治療；如果是濕疹引起的，建議患者在醫生指導下口服鹽酸西替利嗪片、鹽酸賽庚啶片等藥物進行治療。
此外，患者在恢復期間一定要注意好手部的護理工作，盡量不要用手揉搓或者是抓撓，以免出現繼發感染。