一般來說，支氣管炎患者不可以吃油炸食品，否則容易加重癥狀，具體分析如下：
支氣管炎是各種因素引起的支氣管黏膜炎癥，通常與微生物感染、物理刺激、化學刺激等因素有關，主要有咳嗽、咳痰等癥狀。支氣管炎患者一般不可以吃油炸食品，因為油炸食品通常比較油膩，而且比較難消化，如油條、炸雞等，可能會使癥狀加重。此外，支氣管炎患者還應該避免食用生冷、辛辣的食物，比如螃蟹、冰淇淋、辣椒、洋蔥等。
建議患者保持清淡飲食，適量食用白蘿卜、銀耳、百合等食物，來起到滋陰潤肺、止咳化痰的作用，從而有效改善不適癥狀。