紫蘇生姜和大蒜煮水喝，具有一定的功效，包括增強食欲、解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳、改善血液循環，但是并不可以代替藥物治療疾病，如果出現身體不適，需要及時到醫院中醫科就診。
1、增強食欲：紫蘇具有芳香化濕的作用，能夠開胃健脾，增強食欲。生姜則能溫中散寒，促進消化液分泌，有助于食物的消化吸收。大蒜含有豐富的大蒜素，能夠刺激味蕾，增加食欲。
2、解表散寒：紫蘇和生姜都具有發散風寒的功效，能夠緩解因風寒引起的頭痛、發熱、鼻塞等癥狀。生姜中的姜辣素能夠加速血液循環，幫助身體排出寒氣。
3、溫中止嘔：生姜具有溫中止嘔的作用，對于因胃寒、胃氣不和引起的嘔吐有很好的緩解效果。紫蘇也有行氣寬中的作用，能夠緩解胃部不適。
4、化痰止咳：紫蘇和生姜都具有化痰止咳的功效，能夠緩解因痰濕引起的咳嗽、咳痰等癥狀。大蒜則具有抗菌消炎的作用，能夠輔助治療呼吸道感染。
5、改善血液循環：生姜中的姜辣素能夠促進血液循環，加速新陳代謝，有助于改善手腳冰涼、面色蒼白等血液循環不良的癥狀。紫蘇中的揮發油也有助于擴張血管，改善血液循環。
在日常飲食中，可以適量飲用紫蘇生姜大蒜水，但需注意適量，避免過量飲用導致身體不適。如果出現異常癥狀，也需要配合醫生使用藥物進行治療。