通常情況下，枸杞的最佳用量為一次10-15克左右。具體情況分析如下：
枸杞味甘、性平，具有補腎滋陰、生津止渴、健脾益胃等功效，但是因為枸杞偏溫熱，所以不宜食用太多，以免引起上火，出現流鼻血、口舌生瘡、牙齦腫痛、咽喉腫痛等癥狀。一般來說，枸杞的用量需要根據用途來調整。如果是將枸杞入藥，一次的最佳用量一般為10-15克左右；如果是用枸杞泡水或用枸杞做湯，一次的最佳用量一般為10克左右。食用枸杞的時候，要盡量避免同時食用柿子、葡萄等富含鞣酸的食物，以免造成胃腸道不適，出現惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。