一般情況下,如果海螺放冰箱冷藏1-2天,通常還能吃;如果海螺放冰箱冷藏3天以上,一般不能吃,具體分析如下:
海螺是一種水產(chǎn)品,富含蛋白蛋、維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分,營養(yǎng)價值較高。冰箱冷藏能夠起到一定的保鮮作用,海螺中的寄生蟲和細(xì)菌的繁殖能夠得到控制,海螺通常在1-2天內(nèi)不會變質(zhì)、腐敗,而且高溫蒸煮往往能夠殺滅細(xì)菌和寄生蟲,因此通常還能吃。如果海螺放冰箱冷藏3天以上,海螺中的寄生蟲和細(xì)菌可能會適應(yīng)冰箱冷藏的溫度,容易大量繁殖,并可能產(chǎn)生有毒物質(zhì),造成海螺變質(zhì)、腐敗,這種情況下,一般就不能吃了,否則可能會導(dǎo)致腸胃不適,出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
