如果排骨已經(jīng)發(fā)黑了，是不能吃的。
排骨是日常生活中常見的食物，是烹飪菜肴的一種食材。排骨中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)成分，還含有大量磷酸鈣、骨膠原等，平時適量進(jìn)食能夠補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)，有利于身體健康。但是，如果排骨出現(xiàn)了發(fā)黑的情況，是不能食用的。
排骨發(fā)黑通常是由于長時間放置引起的，會導(dǎo)致排骨的營養(yǎng)物質(zhì)大量流失，還容易出現(xiàn)細(xì)菌、霉菌等微生物滋生的情況。如果患者不慎吃了發(fā)黑的排骨，細(xì)菌、霉菌等微生物可能會刺激胃黏膜，引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。如果患者的身體素質(zhì)比較差，進(jìn)食后還可能會引起食物中毒的情況，嚴(yán)重影響患者的身體健康。
在日常生活中，不要進(jìn)食不干凈的食物，也不要進(jìn)食過期的食物，以免對身體產(chǎn)生不利影響。如果在進(jìn)食后不慎出現(xiàn)了不適的癥狀，一定要盡早前往正規(guī)的醫(yī)院就醫(yī)，在醫(yī)生的幫助下查明自身的具體病因，并積極配合醫(yī)生進(jìn)行針對性的治療。治療期間要多吃一些新鮮的水果和蔬菜，比如蘋果、黃瓜、西紅柿等，有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)身體恢復(fù)。