臨床上并沒有男人千萬不要吃銀耳的說法，男人可以適量吃銀耳，對身體有一定的好處，并不對身體健康造成影響，因此無須過于擔心。
銀耳是銀耳科真菌銀耳的干燥子實體，中醫認為銀耳味甘，性平，歸肺、胃、腎經，具有滋陰潤肺、養胃生津的功效和作用。
男人千萬不要吃銀耳的說法并沒有科學依據，如果男人存在虛勞咳嗽、痰中帶血、津少口渴、病后體虛、氣短乏力等病癥，可以適量吃銀耳，能夠改善病情，緩解癥狀，對于身體的恢復有較好的作用。
西醫認為，銀耳富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、多種氨基酸、礦物質等營養元素，男人適量吃銀耳，還可以補充身體所需要的營養物質，能夠為身體提供能量，有利于身體健康。
需要注意的是，出血患者、風寒咳嗽及濕熱釀痰致咳者禁用銀耳，也不建議與含鐵元素的食物、四環素類藥物同食，可能不利于營養的吸收，或者降低四環素類藥物的療效。