如果牛奶乳清分離，沒有變質(zhì)，一般能喝；如果已經(jīng)變質(zhì)，一般不能喝。具體內(nèi)容如下：
牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有美容護(hù)膚、鎮(zhèn)靜安眠等作用。如果牛奶乳清分離，可能是牛奶中的蛋白質(zhì)沉淀，沒有異味，說(shuō)明沒有變質(zhì)，一般能喝，可以搖勻后喝，能夠補(bǔ)充體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；如果牛奶乳清分離，打開的天數(shù)較長(zhǎng)，伴有異味，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)，一般不能喝，否則可能會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹瀉、惡心的癥狀。
建議在生活中多吃新鮮的蔬菜和水果，促進(jìn)新陳代謝，食物盡量不要放置過(guò)久，少吃辛辣、生冷的食物。