指導(dǎo)意見：腦病之家腦萎縮病人在日常飲食中注意補充海產(chǎn)品、食用菌、豆類及其制品、魚類、乳類、芝麻醬、各種蔬菜和水果等食物便可以使機體獲得足量的礦物質(zhì)（1）各種菜肴烹調(diào)時不要放過多的味精腦組織通過酶的轉(zhuǎn)換使谷氨酸生成γ-氨酪酸攝入過多的味精時可引起頭痛、惡心等癥狀（2）注意給予低糖飲食　　因為過多的食糖特別是精制糖攝入過多易使腦功能出現(xiàn)神經(jīng)過敏或神經(jīng)衰弱等障礙　〃3）供給充足的必需脂肪酸　　膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的它是大腦維持正常功能不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)核桃、魚油、紅花油月見草油的必需脂肪酸含量較多在膳食中可適量增加　?。?）膳食中應(yīng)注意補充含維生素　　如E、維生素C和β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等這些物質(zhì)具有抗氧化物質(zhì)能夠延緩衰老。。