要想不長或少長老年斑，只有增加體內(nèi)的抗氧化劑。諸多研究表明，最理想的抗氧化劑是維生素E，它在體內(nèi)能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，自然也就有較強的抗衰老性能。因此，老年人除遵醫(yī)囑服用一定的維生素E外，還應(yīng)多吃含維生素E豐富的食物，而植物油是維生素E最好的食物來源。此外，大豆、芝麻、花生、核桃、瓜子仁、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜中，均含有豐富的維生素E。
要調(diào)整好動物脂肪和植物脂肪的攝入比例（正常比例為1：2）。植物脂肪雖含不飽和脂肪酸較多，但單吃素食也不能阻止褐色素的含量增加，所以要改變拒葷偏素的飲食習(xí)慣。此外，要保持心情舒暢和"二便"通暢。多吃新鮮蔬菜特別是洋蔥、蘿卜、芹菜、菠菜、杏仁、大棗等。每天服維生素E100國際單位和維生素 C300～500毫克，連服2年，可明顯減緩動脈硬化斑和老年斑的發(fā)展。此外，身體裸露處要避免紫外線長時間照射。不要用手搔抓老年斑，也不要濫用刺激性外用藥，必要時，可在醫(yī)生指導(dǎo)下選用5％氟脲嘧啶軟膏、液氮冷凍或激光治療來消除老年斑。