所謂低血糖是指人體血液中的葡萄糖含量偏低，所以要補充葡萄糖。我們吃的食物中的淀粉被消化后就分解成葡萄糖，平時做菜、甜點中使用的白砂糖、綿白糖等等，主要成分是蔗糖，在胃里也被分解成葡萄糖（一個蔗糖分子分解成兩個葡萄糖）。 是葡萄糖或蔗糖做的糖果都可以用來補充血糖低，但果糖，糖代用品卻不起作用，蜂蜜含果糖多、葡萄糖少，木糖醇更是糖的代用品，滿足甜的口感而已，用在減肥食品或高血糖者的食品比較合適。