胃炎的癥狀在早期是急性胃炎，其臨床癥狀輕重不一，常見的癥狀為上腹部腹脹，疼痛，食欲減退，惡心嘔吐的情況。如果是由金色葡萄糖球菌導(dǎo)致的，同時(shí)還會伴有腹瀉，發(fā)熱，甚至出現(xiàn)脫水，休克的現(xiàn)象。如果是急性糜爛性出血性胃炎，同時(shí)會伴有嘔吐血和黑便的情況。另外，慢性胃炎常見的癥狀表現(xiàn)，例如上腹部痛不適感增強(qiáng)，上腹部腹脹或者出現(xiàn)反酸嘔吐等情況。嚴(yán)重的萎縮性胃炎還會伴有舌頭炎，腹瀉，消瘦等癥狀。