你好，慢性潰瘍性結(jié)腸炎是一種直腸和結(jié)腸慢性炎癥疾病。病情輕重不等，多反復(fù)發(fā)作或長期遷延呈慢性經(jīng)過。病人往往表現(xiàn)營養(yǎng)不良狀態(tài)、消瘦貧血。潰瘍性結(jié)腸炎的飲食原則就是高熱能、高蛋白、高維生素、少油少渣膳食。以下幾項禁忌需要引起注意。?潰瘍性結(jié)腸炎飲食一：慎吃海鮮 。潰瘍性結(jié)腸炎飲食二：少吃粗纖維食物。潰瘍性結(jié)腸炎飲食三：不宜吃油膩食物。潰瘍性結(jié)腸炎飲食四：忌刺激性食物