一般來說，冬瓜和鯽魚一起吃會降低兩種食材的營養價值，冬瓜和鯽魚都是消腫利尿的食材，一起吃還會造成尿量增多。所以，冬瓜和鯽魚不能一起吃。具體分析如下：
冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火的功效，鯽魚味甘性溫，具有溫胃進食、補中生氣、和中補虛、除濕利水的功效。鯽魚中含有多種微量元素，冬瓜與鯽魚一起吃會降低兩者的營養價值，并且這兩種食材都有消腫利尿的功效，一起吃會導致尿量增多。冬瓜和鯽魚一起吃還會使身體脫水，低血壓、身體虛弱者不宜食用。冬瓜是一種很有營養的食物，但同時也是一種涼性食物，冬瓜除了不能和鯽魚一起吃以外，還不能和紅豆一起吃，兩者一起吃也會導致尿量增多，冬瓜也不能和醋一起吃，醋會破壞掉冬瓜的營養成分。