一般情況下，患有胰腺炎開刀好還是不開刀好需要根據具體情況來確定，如果胰腺炎合并感染，需要進行手術治療，開刀好；如果胰腺炎沒有合并感染，可以進行保守治療，不開刀好。具體分析如下：
1.開刀好：如果胰腺炎合并感染，可能會引起急性壞死性胰腺炎，出現膿腫、局部的腐蝕性大出血等癥狀，甚至會造成嚴重的并發癥，如肺泡出血、腎衰竭等。在這種情況下，需要進行手術治療，開刀好，可以通過引流術疏通胰腺周圍邊膜，控制感染，從而緩解癥狀。
2.不開刀好：如果胰腺炎沒有合并感染，一般是輕癥胰腺炎，患者會有腹脹、惡心、嘔吐、發熱等不適癥狀，可以進行保守治療，不開刀好?；颊呖梢栽卺t生的指導下使用阿莫西林克拉維酸鉀片、注射用頭孢他啶、西咪替丁片等藥物進行治療，同時注意飲食，多吃清淡、易消化的食物，如菠菜、蘿卜、香蕉等。