適量食用葛根粉通常不會(huì)有明顯副作用，但長(zhǎng)期過量食用可能會(huì)有副作用，患者應(yīng)在中醫(yī)醫(yī)師的指導(dǎo)下用藥。
葛根粉性涼，長(zhǎng)期過量食用可能會(huì)損傷脾胃陽氣，導(dǎo)致脾胃虛寒，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、消化不良等癥狀。葛根粉中含有一定量的植物雌激素，如果長(zhǎng)期大量食用，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)雌激素水平過高，從而影響內(nèi)分泌平衡，尤其對(duì)于本身激素水平不穩(wěn)定的人群，可能會(huì)引發(fā)月經(jīng)紊亂、乳腺增生癥等問題。
而且，每個(gè)人的體質(zhì)不同，對(duì)葛根粉的耐受性也有所差異。部分人可能會(huì)對(duì)葛根粉中的某些成分過敏，長(zhǎng)期食用可能會(huì)加重過敏反應(yīng)。
如果本身脾胃虛寒或者有雌激素相關(guān)疾病，患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。食用過程中，如果出現(xiàn)身體不適，如過敏、胃腸道不適等，應(yīng)立即停止食用葛根粉，并及時(shí)就醫(yī)。