紅魔蝦可以生吃，但不建議經(jīng)常生吃，并且食用時(shí)要選擇新鮮的活蝦。紅魔蝦盛產(chǎn)于西班牙，且產(chǎn)量較少，主要生活在深海冷水的環(huán)境中，正是由于在這種生活環(huán)境中生存，其體內(nèi)的寄生蟲(chóng)比較少，偶爾生吃并不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。
紅魔蝦口感鮮嫩，富含蛋白質(zhì)、微量元素以及礦物質(zhì)等成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。但是因?yàn)榈赜蚝团腼兞?xí)慣的不同，生吃這種吃法相對(duì)于本土人容易接受，對(duì)于大部分中國(guó)人其實(shí)并不是很能接受。
結(jié)合我國(guó)的飲食習(xí)慣，通常建議在生吃紅魔蝦前，將其沖洗干凈，同時(shí)去除蝦線，此后加入少許鹽、料酒或白酒、生姜等腌制一段時(shí)間，使其更入味。同時(shí)還可以搭配醬料，如少許糖、醋、胡椒粉和香油等混合調(diào)制。對(duì)于重口味且喜辣人群，還可以適當(dāng)加入小米辣混合，將紅魔蝦蘸取醬料后再食用，這種吃法的口感和味道更佳，也容易被國(guó)內(nèi)大部分人群接受。